朝の体重95g。
スマートになってきたでしょうか?
でも体重が減ったせいか、そして換羽のためか、寒そうに膨らんでいたので
20wのペットヒーターを入れました。
真冬になったらサーモスタットをつけてワット数の大きいものにします。
ジュジュは相変わらず引き締まった身体で元気そうなので
とりあえず暖房はいらないようです。
夫のお付き合いで日本シリーズ観戦するココ。
夜の体重102g。
やっぱりまだ寒そうですねぇ。
具合が悪いのかな、と心配しましたが
元気そうにしているし、餌も食べているので大丈夫そうです。
でも気をつけて見てやらなくてはね。
今日の栗料理、まずは栗クリームスープです。
ゆでた栗をスープで煮て、そのままお鍋の中でマルチクイックでつぶし
牛乳を加えて煮立てないように温め、塩コショウ、
仕上げに生クリーム少しと青ねぎを入れました。
まろやかなお味です。
栗成分が沈んでしまうので、よそうとき、いただくときにはよくかき混ぜて。
それから栗のニョッキ、今回はトマトソースで。
みじん切りにしたにんにく、トマト、にんじん、玉ねぎ、セロリをオリーブオイルで炒め煮し、赤ワインで風味付け、塩コショウで味付け。
栗と仲よしのきのこも入れてみました。
緑の葉っぱは、かなり小さくなった名残のバジルです。
トマトソースの味に栗ニョッキが負けてしまうかと思いましたが
しっかりと栗の甘みを感じられましたよ!
栗おじさんのおかげでこの秋はいろいろな栗料理を楽しみました。
一番おいしかったのは、渋皮煮とマロングラッセかな。
お料理では、リゾットがおいしかったです。